吉野家鸡蛋羹

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雨天先生9
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闲来无事 蒸个蛋羹 ～结合吉野家也自家蒸蛋技巧

吉野家鸡蛋羹的用料

鸡蛋 1-2个 葱花 适量
耗油 适量 味极鲜 适量
香油 适量 食用油 适量
温水 一个鸡蛋用四蛋壳温水 虾仁贝肉香菇蟹肉棒 需要放的通通一个

吉野家鸡蛋羹的做法

吉野家鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备1个鸡蛋
吉野家鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

将鸡蛋磕破打入碗里顺一个方向打蛋，直到大量出沫为止。打蛋期间加入适量盐、味极鲜、耗油、食用油打至均匀～鸡蛋壳洗净，加入水用量，一个鸡蛋用四个蛋壳的温水～也就是鸡蛋与水比例为1：2。再打一分钟左右～
吉野家鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

将打好的蛋液倒入碗中 加入适量 虾仁 ，吉野家的做法还要加入蟹肉棒块 香菇 以及瑶柱 贝肉……好奢侈所以木有放～入锅蒸制时盖子下放一根筷子……等水开后将火调制中小～蒸制8分钟 ～
吉野家鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

最后一步可以出锅了～可以加入一点香油 葱花 吃起来口感特爽滑
吉野家鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

蛋羹就边上有少量气泡 这爽滑～哈哈

吉野家鸡蛋羹的烹饪技巧

电磁炉蒸出来的效果 没有燃气蒸的效果好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 雨天先生9 编写，未经授权不得转载

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