芒果班戟&草莓班戟

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馅料应该放大块的果肉！这些材料能摊七八张班戟皮！

芒果班戟&草莓班戟的用料

低筋粉 80g 细砂糖 35g+30g
鸡蛋 2个 植物油 15ml
牛奶 150g+100g 淡奶油 200g
果肉 适量

芒果班戟&草莓班戟的做法

芒果班戟&草莓班戟的做法图解1

步骤1

将低筋粉过筛，加入150g牛奶，搅拌均匀
芒果班戟&草莓班戟的做法图解2

步骤2

另一个盆，加入鸡蛋和35g糖，打至砂糖融化
芒果班戟&草莓班戟的做法图解3

步骤3

加入100g牛奶，搅拌均匀
芒果班戟&草莓班戟的做法图解4

步骤4

加入植物油搅拌均匀
芒果班戟&草莓班戟的做法图解5

步骤5

将面粉糊倒入鸡蛋牛奶液中，拌匀
芒果班戟&草莓班戟的做法图解6

步骤6

混合的面糊过筛
芒果班戟&草莓班戟的做法图解7

步骤7

舀一勺面糊放入不粘锅，晃动不粘锅使面糊成薄饼状，小火，不用翻面，糊凝固后出锅
芒果班戟&草莓班戟的做法图解8

步骤8

锅底面朝上
芒果班戟&草莓班戟的做法图解9

步骤9

等待饼皮凉的时间，加30g糖打发奶油
芒果班戟&草莓班戟的做法图解10

步骤10

饼上放一层奶油，放一层果肉，再放一层奶油
芒果班戟&草莓班戟的做法图解11

步骤11

叠好！

芒果班戟&草莓班戟的烹饪技巧

煎饼时选用不粘（平底）锅不放油！植物油不要用花生油橄榄油之类味道重的油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 中国菜 香港菜 甜 无水印

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