草莓果酱

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喜欢吃果酱,但又惧怕买的果酱里面那些添加剂,正好朋友送了好多草莓,做成果酱可以吃几天呢

草莓果酱的用料

新鲜草莓去蒂 400g 白砂糖 130g
红菜头 1/5个(没有可不用) 柠檬挤汁 1/2个(最好用,没有也可省略)

草莓果酱的做法

草莓果酱的做法图解1

步骤1

准备材料,草莓去蒂洗净每个切为四-五块,红菜头切成细碎小丁,加入柠檬汁砂糖一起放入不沾锅中微火熬煮2-3个小时,期间要不时翻搅避免糊锅。
草莓果酱的做法图解2

步骤2

两个半小时后,酸酸甜甜的草莓果酱就出锅喽!趁热装入容器冷却后放冰箱冷藏可以放十天左右,注意每次吃的时候要用干净的勺子挖出来。

草莓果酱的烹饪技巧

加点红菜头除了颜色会变得漂亮还增加了维生素。加柠檬汁可以让果酱的味道更好,并且可以起一定的天然防腐作用,煮的时候注意要用不沾锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-23

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