红楼梦中菜--豆皮包子(该成私家版了)

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用料健康，味道美，素食，早上配豆浆或米粥，非常棒。

红楼梦中菜--豆皮包子(该成私家版了)的用料

小麦面粉 适量 酵母 适量
油豆皮 适量 香菇 适量
金针菇 适量 木耳 适量
冬笋 适量 香油 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
浓缩鸡汁 适量

红楼梦中菜--豆皮包子(该成私家版了)的做法

红楼梦中菜--豆皮包子(该成私家版了)的做法图解1

步骤1

先和面，发酵，根据个人喜好，比例自己配，笋有时我也用春笋，豆皮炸一下，晾凉捏碎，其他蒸5分钟，剁碎。
红楼梦中菜--豆皮包子(该成私家版了)的做法图解2

步骤2

各种馅料加盐，浓缩鸡汁，香油拌匀。放一会。期间揉面，醒面10分钟。
红楼梦中菜--豆皮包子(该成私家版了)的做法图解3

步骤3

包好，装锅，上汽，20分钟，关火，闷5分钟，开盖出锅。
红楼梦中菜--豆皮包子(该成私家版了)的做法图解4

步骤4

开吃啦！

红楼梦中菜--豆皮包子(该成私家版了)的烹饪技巧

香油多放，和好的馅，放一会，可以让炸的豆皮不太扎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 因果43 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 午餐 晚餐

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    / 5 红楼梦中菜--豆皮包子(该成私家版了)的做法步骤

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