泡芙色拉油版

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色拉的用料

低筋粉 100g 水 160g
玉米油 70g 糖 1小勺
盐 1／2小勺 鸡蛋 3个

色拉的做法

泡芙色拉油版的做法图解1

步骤1

水、油、糖、盐一起放入不粘锅中煮沸，转小火，加入全部面粉，绞到水和面揉合在一起
泡芙色拉油版的做法图解2

步骤2

图一冷却到60度，中加入蛋液，分次少量加入搅拌
泡芙色拉油版的做法图解3

步骤3

边加蛋液边搅拌
泡芙色拉油版的做法图解4

步骤4

搅拌成这样的倒三角就可以了
泡芙色拉油版的做法图解5

步骤5

勺子挖倒锡纸上整形，挤也可以
泡芙色拉油版的做法图解6

步骤6

预热210度预热，烤10分钟鼓起来之后，180度烤30分钟
泡芙色拉油版的做法图解7

步骤7

烤好后冷却加入打法好的淡奶油

色拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

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分类： 烘焙 泡芙 烤 下午茶 其他

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