葱炒莲藕

7.2万 浏览 250 收藏
收藏
萍食记
萍食记
＋ 关注

＂上得厅堂，下得厨房＂这八个字用在一位朋友身上是再合适不过了。湖南妹子，热情，大方，乐观又善良，在我不能外出时，几次三番为小盆友买这买那；看着我没有卧床静养，絮絮叨叨的从头讲到脚⋯⋯，在这个繁杂的大都市，这种恩情势必此生难忘。 单身时，经常一堆朋友去她家蹭饭，什么羊肉煲、鸡蛋饺⋯那都是如数家珍，但留给我记忆最深的却是一道清清脆脆的“葱炒莲藕”，简单的食材，用心的烹炒，就如她一样，简简单单，但却是最真最诚的对待。今天以一道＂葱炒莲藕＂来感谢她做的所有。

葱炒莲藕的用料

莲藕 200g 葱 2条
盐 少许 油 20ml

葱炒莲藕的做法

葱炒莲藕的做法图解1

步骤1

莲藕切片放入淡盐水中浸泡待用；葱切细
葱炒莲藕的做法图解2

步骤2

油加热，放入莲藕大火翻炒
葱炒莲藕的做法图解3

步骤3

待水分干时，加10ml水继续翻炒至水分干时再加少量水，如此重复的七，八次
葱炒莲藕的做法图解4

步骤4

待莲藕有微微出现勾芡状态，加盐，翻炒两下，关火，撒上葱花即可
葱炒莲藕的做法图解5

步骤5

成品

葱炒莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 萍食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

葱炒莲藕的其他做法更多

葱炒莲藕的全部作品

上传我做的这道菜

葱炒莲藕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱炒莲藕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 葱炒莲藕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活