自制黑豆 䜴

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自制黑豆 䜴的用料

黑豆，生姜，辣椒，盐，花椒

自制黑豆 䜴的做法

自制黑豆 䜴的做法图解1

步骤1

黑豆泡一天，然后煮熟，水满过豆子手背高，大火煮开后，中小火煮，水差不多干了就可以了，别煮太烂了，煮好的豆子放到透气的编制品上发酵，注意温度，太底了发酵时间长，二到三或四天就发酵好了，看很多白毛
自制黑豆 䜴的做法图解2

步骤2

将白毛洗掉凉干豆子
自制黑豆 䜴的做法图解3

步骤3

加入姜，辣椒，盐，花椒
自制黑豆 䜴的做法图解4

步骤4

加点米酒拌匀
自制黑豆 䜴的做法图解5

步骤5

拌匀后装入密封的容品，二个月后拿出来晒干就可以食用了，自己做简单干净卫生安全

自制黑豆 䜴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

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