【超详细】香菇蒸肉饼

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Sakura_雅
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【超详细】香菇蒸肉饼的用料

瘦肉馅 300g 香菇 7个
姜 5g 淀粉 半勺
盐 半勺 食用油 两勺
生抽 三勺 白砂糖 四勺

【超详细】香菇蒸肉饼的做法

【超详细】香菇蒸肉饼的做法图解1

步骤1

7个干香菇
【超详细】香菇蒸肉饼的做法图解2

步骤2

用凉水泡软，清洗
【超详细】香菇蒸肉饼的做法图解3

步骤3

剁碎，如图
【超详细】香菇蒸肉饼的做法图解4

步骤4

生姜，剁碎，如图
【超详细】香菇蒸肉饼的做法图解5

步骤5

将肉馅放于盆中，放入剁碎的姜，油，盐，淀粉，生抽，糖，画圈搅拌
【超详细】香菇蒸肉饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后放入香菇，继续搅拌
【超详细】香菇蒸肉饼的做法图解7

步骤7

如图，搅拌成这样可装盘蒸
【超详细】香菇蒸肉饼的做法图解8

步骤8

开锅后蒸15-20分钟即可(我是跟米饭一起蒸的饭熟了肉饼也熟了)
【超详细】香菇蒸肉饼的做法图解9

步骤9

耐心等待
【超详细】香菇蒸肉饼的做法图解10

步骤10

完成。

【超详细】香菇蒸肉饼的烹饪技巧

喜欢重口味一些可以多放些生抽少放一些糖。肉搅拌到发白，发光，发亮就能下锅蒸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 Sakura_雅 编写，未经授权不得转载

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