酸奶蛋糕

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酸奶蛋糕的用料

酸奶 200g 融化黄油 50g
蛋黄 4个 蛋清 4个
柠檬汁 3滴 糖 60g
低筋面粉 45g 玉米淀粉 20g

酸奶蛋糕的做法

步骤1

酸奶导入容器，然后倒入融化的黄油，搅拌均匀。再加入蛋黄搅打至所有材料混合均匀。

步骤2

低筋面粉和玉米面粉混合过塞后加入蛋黄酸奶中，搅拌均匀。

步骤3

蛋清加入柠檬汁打发，搅拌过程中分三次加入糖，搅打至干性发泡后备用。

步骤4

烤箱预热160度

步骤5

将三分之一打发的蛋清倒入酸奶蛋黄面糊中，用刮刀翻拌均匀，再继续分两次将剩余的蛋清拌入。
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

将面糊倒入模具，轻轻震出气泡
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

烤盘中倒入开水，模具放入烤盘中，放入烤箱下层，烤60-70分钟。
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糕出炉后，模具不烫手就可脱模。放冰箱冷藏后口感更加。

酸奶蛋糕的烹饪技巧

烤的过程中，在烤盘中加入开水。看水快干了不断加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 被遗忘的傻丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 10-11个月 12-23个月

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