DIY披萨(随心用料,含披萨饼及披萨酱的制作)

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达奇24K吃货

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2015-02-08
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低筋粉50g 高筋粉105g
芝士100g 少许
各1个
瘦肉一小块 1g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

DIY披萨(随心用料,含披萨饼及披萨酱的制作)的做法步骤

1. 高筋粉,低筋粉,食用油,水加干酵母,和面,多揉一会,放到温暖的地方,发面!!

DIY披萨(随心用料,含披萨饼及披萨酱的制作)的做法图解2

2. 瘦肉先用刀背拍松,再用刀剁碎。洋葱切碎,西红柿切碎。
炒锅中反黄油,黄油融化放肉,黑胡椒,小火煸炒,后放洋葱和西红柿,白糖、盐。西红柿出沙后放番茄酱,加入半碗热水,中火熬至粘稠。

DIY披萨(随心用料,含披萨饼及披萨酱的制作)的做法图解3

3. 炒好的披萨酱,很美味。
蔬菜和肉切薄片儿,备用。

DIY披萨(随心用料,含披萨饼及披萨酱的制作)的做法图解4

4. 面团发酵好以后, 赶成薄片放到模具中,四周围弄得厚一点,也可以卷边,放到烤箱170度8分钟。取出后用叉子把中间扎好多孔,涂上自制披萨酱。

DIY披萨(随心用料,含披萨饼及披萨酱的制作)的做法图解5

5. 按照自己的喜好,把肉和菜洒到披萨饼上,一层菜,一层芝士(少量),最后一层要多放。
上烤箱,180度,中层上下火,十五分钟。

DIY披萨(随心用料,含披萨饼及披萨酱的制作)的做法图解6

6. 15分钟以后取出,再撒上一些芝士,下层再烤五分钟,等到芝士融化就可以取出来,一起享受美味吧!

小贴士

食材根据自己喜欢的就可以,想吃什么放什么。香肠和鸡柳最好炒熟以后再用。

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