草莓酱

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虎溪小王子
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草莓酱的用料

草莓 冰糖
白糖

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

将新鲜草莓放在盐水中浸泡15分钟后洗净
草莓酱的做法图解2

步骤2

将草莓去掉屁股硬的部分，然后切开。一层白糖一层草莓。腌制一个小时
草莓酱的做法图解3

步骤3

将草莓捏烂，注意，所用盛装草莓的器皿必须没有油，没有水。放入冰糖
草莓酱的做法图解4

步骤4

将草莓倒进无油无水的锅里烧开。然后调小火蒸发水分，一边煮，一边搅拌，以免糊锅
草莓酱的做法图解5

步骤5

待煮饭粘稠状，有点粘锅铲的时候，滴入少于柠檬汁，保鲜，防腐。关火，冷却至80℃左右，装入玻璃器皿
草莓酱的做法图解6

步骤6

装入玻璃器皿后注意密封，然后放入冰箱
草莓酱的做法图解7

步骤7

草莓酱就做好了。据称可以保存半个月，所以抓紧时间吃光吧。可以和土司面包，可以伴酸奶。太棒了！

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 虎溪小王子 编写，未经授权不得转载

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