五豆糙米甜粥

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说到这个五豆糙米粥是相当厉害，可以帮助调和五脏六腑，让大家在新的一年里身体健健康康。 那这个粥中的几种豆怎么就能达到使五脏六腑都调和呢？大家都知道，豆类和豆制品所含的蛋白质很高。我国传统饮食有句话叫“五谷宜为养，失豆则不良”。 意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。比如这里用到的赤小豆，被李时珍称之为“心之谷”，对于养生是最好的；绿豆除了清热解毒之外，还能养肤美眼；而黑豆是补肾良药，它还可以乌发。这么多好食材一起做甜粥，又怎么能不厉害呢? 我们日常生活中吃的精致的白米在加工过程中营养价值有所损失，只剩下少量碳水化合物和蛋白质。之所以用糙米，是因为糙米里所有成分都在，而且还有许多微量元素，这些微量元素对人体非常有益。

五豆糙米甜粥的用料

黑豆 20克 赤小豆 20克
黄豆 20克 眉豆 20克
绿豆 20克 马蹄 1个
糙米 100克 陈皮 1小片
冰糖 适量

五豆糙米甜粥的做法

五豆糙米甜粥的做法图解1

步骤1

准备所需材料；
五豆糙米甜粥的做法图解2

步骤2

豆子类先浸泡2小时；
五豆糙米甜粥的做法图解3

步骤3

马蹄去皮切小粒；陈皮切小片；
五豆糙米甜粥的做法图解4

步骤4

除冰糖外其它材料一起下电压力锅，加适量水，我选的是“八宝粥”键；
五豆糙米甜粥的做法图解5

步骤5

可以开盖后加入冰糖搅拌均匀再煮一会儿就可以了。

五豆糙米甜粥的烹饪技巧

a. 煮豆类粥或汤加点陈皮，能让豆子更容易绵软，而且更好喝； b. 豆子和糙米煮起来都比较费时，最好用压力锅，煮出来才绵软更好吃； c. 不喜欢甜味也可以用盐调味。用冰糖会滋润一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 一家三口 一人食 晚餐 煮锅

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