大喜大牛肉粉试用之一红烧牛肉

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红烧牛肉的用料

牛肉 适量 大喜大牛肉粉 少许
葱 少许 姜 少许
蒜 少许 辣椒 半根
盐 少许 料酒 少许
酱油 少许 白糖 少许

红烧牛肉的做法

大喜大牛肉粉试用之一红烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，切块泡出血水。
大喜大牛肉粉试用之一红烧牛肉的做法图解2

步骤2

凉水加姜蒜焯水。
大喜大牛肉粉试用之一红烧牛肉的做法图解3

步骤3

油锅加糖炒之起泡。
大喜大牛肉粉试用之一红烧牛肉的做法图解4

步骤4

加酱油，料酒，化成糖色，倒牛肉上色。
大喜大牛肉粉试用之一红烧牛肉的做法图解5

步骤5

加入开水，煮肉器加葱，辣椒，花椒，八角，
大喜大牛肉粉试用之一红烧牛肉的做法图解6

步骤6

加一小勺大喜大牛肉粉同煮半小时，再加盐煮五分钟。
大喜大牛肉粉试用之一红烧牛肉的做法图解7

步骤7

即可出锅装盆。

红烧牛肉的烹饪技巧

牛肉油脂少所以这里化糖色时刻意用油炒糖，会加强牛肉香糯，使牛肉不会太干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 冰之火4 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 一人食 中国菜 大喜大

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