#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#

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琳妈芮熙

琳妈芮熙

2015-02-09
继续试用味道鲜美的菁选酱油。这又是一道简单快手的美味炒饭,再加一个汤就可以解决一顿饭了,单身贵族或懒得炒菜的都快动手做起来吧,外面的添加剂和地沟油实在伤不起啊!
所谓的二米饭就是大米中加入另一种米,如小米、糙米、黑米等,这样搭配营养会更丰富...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

小个土豆1个 香肠半根
2人份 1小勺
3大勺 1/2小勺
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法步骤

#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解1

1. 土豆切小丁泡水备用。

#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解2

2. 香肠(我自己做的原味香肠,只加了盐、糖和白酒,所以颜色有点淡)先蒸熟后再切小丁。

#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解3

3. 热锅里加入植物油和土豆丁,先翻炒一下。

#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解4

4. 加入香肠丁和2大勺生抽(菁选酱油),再翻炒几下后加少许水(土豆切小丁比较易熟,所以水不用加很多),盖上锅盖稍微焖煮一下至土豆断生,加少许糖(北方的厨友请忽略)继续翻炒至水分几乎没有了(水太多炒好的饭会太烂了)。

#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解5

5. 事先把二米饭做好。

#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解6

6. 关火(如果是冷饭的话,就开小火),锅中加入米饭和1大勺生抽,快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士

所有的调料都是估算的,请根据自己喜欢的口味自行调整。

分类:

主食炒饭午餐
©本菜谱的做法由 琳妈芮熙 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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