#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#

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琳妈芮熙
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继续试用味道鲜美的菁选酱油。这又是一道简单快手的美味炒饭，再加一个汤就可以解决一顿饭了，单身贵族或懒得炒菜的都快动手做起来吧，外面的添加剂和地沟油实在伤不起啊！ 所谓的二米饭就是大米中加入另一种米，如小米、糙米、黑米等，这样搭配营养会更丰富哦！我今天用的是豆果给我试用的菰米，话说这个菰米实在是太硬了，我浸泡的时间还是太少了，饭烧好后米还未完全开花，不过我倒是挺喜欢这种咬上去有点嚼劲的感觉。

土豆香肠的用料

小个土豆 1个 香肠 半根
二米饭 2人份 植物油 1小勺
菁选酱油 3大勺 糖 1/2小勺

土豆香肠的做法

#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解1

步骤1

土豆切小丁泡水备用。
#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解2

步骤2

香肠(我自己做的原味香肠，只加了盐、糖和白酒，所以颜色有点淡）先蒸熟后再切小丁。
#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解3

步骤3

热锅里加入植物油和土豆丁，先翻炒一下。
#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解4

步骤4

加入香肠丁和2大勺生抽（菁选酱油），再翻炒几下后加少许水（土豆切小丁比较易熟，所以水不用加很多），盖上锅盖稍微焖煮一下至土豆断生，加少许糖（北方的厨友请忽略）继续翻炒至水分几乎没有了（水太多炒好的饭会太烂了）。
#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解5

步骤5

事先把二米饭做好。
#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解6

步骤6

关火（如果是冷饭的话，就开小火），锅中加入米饭和1大勺生抽，快速翻炒均匀即可出锅。

土豆香肠的烹饪技巧

所有的调料都是估算的，请根据自己喜欢的口味自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 琳妈芮熙 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 午餐 晚餐

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