冬菇炒肉

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由于自己本来就是卖特产干货的，所以也比较喜欢吃，个人也是比较喜欢做菜的，感觉挺好吃的就推荐给大家！

冬菇炒肉的用料

精选五花肉 250g 冬菇 35-40g(干香菇)
青椒（最好是尖椒） 适量 蒜苗 适量
生姜 少许 油、盐、鸡精等 少许

冬菇炒肉的做法

冬菇炒肉的做法图解1

步骤1

清洗好五花肉切片备用，然后将提前泡好的冬菇以及清洗好的青椒切好备用；
冬菇炒肉的做法图解2

步骤2

将蒜苗、生姜的辅料切好后放在一边备用；
冬菇炒肉的做法图解3

步骤3

开始准备做菜啦，先把锅烧热放一点点油，然后将五花肉放入锅中翻炒，加入蒜苗头、生姜、干红辣椒少许翻炒，然后喜欢口味重一点的可以加点老抽，加入切好的冬菇，翻炒两分钟加入青椒；
冬菇炒肉的做法图解4

步骤4

放入盐、鸡精等调味料翻炒几分钟后便可起锅装盘啦！

冬菇炒肉的烹饪技巧

这里提醒大家的是冬菇一定要提前6-8小时泡好，还有一定要用冷水浸泡香菇，为了保存其营养价值与口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 源农百珍生态食品 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 香 中国菜

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