椰香蛋酥饼干~超好吃

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香草8

香草8

2015-02-10
做饼干真不需要太多技巧,唯一变化的就是材料,其实多点少点都无所谓的。喜欢蛋味重就加多点蛋黄,喜欢奶味就加点牛奶,我加了几滴香草精,一来去蛋腥味,二来奶香扑鼻。哈哈~自己随意发挥吧~饼干都不会难吃。这次黄油稍微打发点儿再做的,加了椰蓉本担心会...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉130g 黄油80g
50g 蛋黄3个
65g 4滴
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

椰香蛋酥饼干~超好吃的做法步骤

椰香蛋酥饼干~超好吃的做法图解1

1. 材料集合。

椰香蛋酥饼干~超好吃的做法图解2

2. 黄油加糖粉打发至轻盈发白状态。

椰香蛋酥饼干~超好吃的做法图解3

3. 分次加入蛋黄打匀。

椰香蛋酥饼干~超好吃的做法图解4

4. 加入香草精拌匀。

椰香蛋酥饼干~超好吃的做法图解5

5. 加入椰丝用刮刀拌匀。

椰香蛋酥饼干~超好吃的做法图解6

6. 最后加入低粉混合。

椰香蛋酥饼干~超好吃的做法图解7

7. 揉成条状包保鲜膜放冰箱冷冻一小时以上。

椰香蛋酥饼干~超好吃的做法图解8

8. 切片后沾点白糖,烤箱预热150度烤10分钟左右,边缘金黄即可。

椰香蛋酥饼干~超好吃的做法图解9

9. 成品相当酥,非常好吃。不爱吃饼干的老公也赞不绝口。

小贴士

因为加了3个蛋黄,面团较湿软,直接在保鲜膜上揉好再整形。或稍加冻会再整形成你想要的圆形或方形。

©本菜谱的做法由 香草8 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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