【软绵绵吐司】——超好吃的面包机一键吐司

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空心菜

空心菜

2015-02-10
方子依旧来自@女侠森森 这款比之前的淡奶油吐司还要好吃,还要绵软。 刚出炉的吐司被人撕着吃了半个,于是只草草拍了张全貌,只好切块给乃们看了。 推荐指数五颗星!!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

330克 蛋黄45克
淡奶油100克 牛奶135克
50克 5克
4克 黄油20克

【软绵绵吐司】——超好吃的面包机一键吐司的做法步骤

【软绵绵吐司】——超好吃的面包机一键吐司的做法图解1

1. 用料:
金像高粉330克,蛋黄45克,淡奶油100克,牛奶135克,糖50克,盐5克,酵母4克,黄油20克

【软绵绵吐司】——超好吃的面包机一键吐司的做法图解2

2. 放入牛奶、淡奶油、蛋黄等液体材料。

【软绵绵吐司】——超好吃的面包机一键吐司的做法图解3

3. 加入高粉、糖、盐、酵母。

【软绵绵吐司】——超好吃的面包机一键吐司的做法图解4

4. 面包机先单选一个“和面”。

【软绵绵吐司】——超好吃的面包机一键吐司的做法图解5

5. “和面”结束后,加入软化后切碎的黄油,再选一个自动面包程序就行(欧式、和风都可以)。

【软绵绵吐司】——超好吃的面包机一键吐司的做法图解6

6. 其实和面程序走了两个,之前的单选+自动程序,大约40分钟左右,这个方子非常容易出膜。

【软绵绵吐司】——超好吃的面包机一键吐司的做法图解7

7. 中途你可以随意,二发之前方便的话,可以把搅拌刀取出,二发结束发到面包桶的七分高为佳。

【软绵绵吐司】——超好吃的面包机一键吐司的做法图解8

8. 烤好的面包。
PS:我用的面包机是柏翠PE6800,双管加热,所以皮挺薄的。

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