万山红的串串香

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有了COOK100的麻辣烫调料，就可以自己在家轻松的做麻辣串串，可以爱吃什么配什么，食材随心搭配，而且味道也可以按自己口味适当的添加麻辣烫调味料。我家吃辣的一般，所以我用的调味料量并不大，一锅的麻辣烫，用了1/3包的调味料，但是麻辣味已经足够了，用料少的时候会稍微有点淡，我又加了一点点盐，如果喜欢辣的，可以多放点料，就不必放盐了。

万山红的串串香的用料

莲藕 1节 香菇 150g
鸡肉 150g 豆腐 150g
金钱肚 150g 西兰花 100g
猪血 200g COOK100麻辣烫调料 25g

万山红的串串香的做法

万山红的串串香的做法图解1

步骤1

西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水后凉水过凉。鸡胸肉切丁，用生抽和少许盐腌制10分钟。，香菇泡发后打花刀，豆腐炸成豆腐丸子，金钱肚斜刀切片。所有食材串成串串备用。
万山红的串串香的做法图解2

步骤2

炒锅里放少许油，把麻辣汤调味料炒出红油，加适量高汤煮开，把煮好的汤倒入深砂锅煲中，因汤里的油很少，我又加了些卤肉汤里面的油。这种油比较香
万山红的串串香的做法图解3

步骤3

然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中，大火煮开会小火煮2分钟，然后放入金钱肚和猪血，再煮2分钟即可。

万山红的串串香的烹饪技巧

喜欢什么菜都可以自己添加的，味道还是不错的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 COOK100酷克壹佰 编写，未经授权不得转载

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