蔓越莓杏仁饼干

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若即-吥離
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蔓越莓杏仁饼干的用料

黄油 70g 细砂糖/糖粉 40g/20g=60g
鸡蛋 1个 低粉 115g
蔓越莓 若干

蔓越莓杏仁饼干的做法

蔓越莓杏仁饼干的做法图解1

步骤1

全部食材。蔓越莓也可以用葡萄干、果仁等代替，不同口味。
蔓越莓杏仁饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入糖（可分次加入）打至顺滑
蔓越莓杏仁饼干的做法图解3

步骤3

加入打散的鸡蛋（可分次加入），打成一体顺滑状态（无水油分离）
蔓越莓杏仁饼干的做法图解4

步骤4

加入切碎的蔓越莓、杏仁片（可用葡萄干、果仁等代替）。杏仁片也可以粘在切好的饼干表面，只是烤好后容易掉，所以我把杏仁片加在了里面。
蔓越莓杏仁饼干的做法图解5

步骤5

筛入面粉（也可直接放入），翻拌成均匀
蔓越莓杏仁饼干的做法图解6

步骤6

将拌好的面团放在保鲜膜上，包成长条状态（揉成方形或圆形随意），放入冰箱冷冻，硬挺成型后方便刀切
蔓越莓杏仁饼干的做法图解7

步骤7

烤盘铺油纸，切块摆好，每块之间留距离
蔓越莓杏仁饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热，上下火170度、中层、15-20分钟，注意观察，边缘变黄即可
蔓越莓杏仁饼干的做法图解9

步骤9

完成
蔓越莓杏仁饼干的做法图解10

步骤10

上次做的葡萄干杏仁饼干，味道很好！就是杏仁片粘在表面，烤完一拿就掉了，但是比放在里面看着更有食欲

蔓越莓杏仁饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 若即-吥離 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 澳门菜

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