山寨版奶油旺仔小馒头

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彦菡妈妈

彦菡妈妈

2015-02-13
女儿喜欢吃旺仔小馒头,就在豆果中看了所有的方子,本来打算按照别人的方法做,但一个意外却让我得到了更好吃的旺仔小馒头…由于是给小孩子吃,少油少糖更健康些,喜欢甜的可多加糖,淡奶油换成黄油更香些。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

200g 淡奶油20g
20g 20g
鸡蛋2个
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

山寨版奶油旺仔小馒头的做法步骤

山寨版奶油旺仔小馒头的做法图解1

1. 鸡蛋加糖用打蛋器打至体积膨大,颜色泛白。

山寨版奶油旺仔小馒头的做法图解2

2. 加入淡奶油,继续搅拌均匀。

山寨版奶油旺仔小馒头的做法图解3

3. 筛入淀粉、泡打粉和奶粉,搅拌均匀。

山寨版奶油旺仔小馒头的做法图解4

4. 和成稍软的面团,开始搓小丸子喽!

山寨版奶油旺仔小馒头的做法图解5

5. 锡纸盖好,烤箱烤10分钟。

山寨版奶油旺仔小馒头的做法图解6

6. 出炉喽,是不是很漂亮?

山寨版奶油旺仔小馒头的做法图解7

7. 再来一张,大个的都没裂,有些小的还裂了。奶香十足,稍软,十分适合小孩子吃。

小贴士

小馒头要不开裂,须得注意:1.搓得光滑一些,2.随时注意用保鲜膜覆盖面团。当然,如果象我一样不求完美,可以飘过……

©本菜谱的做法由 彦菡妈妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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