油炸麻叶

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小时候最爱吃奶奶做的麻叶，长大了也爱不释口

油炸麻叶的用料

面粉 盐
芝麻

油炸麻叶的做法

油炸麻叶的做法图解1

步骤1

和面的时候尽量硬一些，然后加入盐和芝麻，再揉，这个面是越硬越好
油炸麻叶的做法图解2

步骤2

先用小擀杖擀开，这个比较费力，因为面硬，，，但是不要放弃呀
油炸麻叶的做法图解3

步骤3

然后换大擀杖，我家这个大擀杖大概有一面左右吧，接着擀，把擀杖放在面的最外围，然后把面皮卷到擀杖上，不要用手按压中间部位，尽量按两侧，然后绕面皮擀一周左右，这个过程要把面皮擀的很薄，这样待会儿油炸就比较脆
油炸麻叶的做法图解4

步骤4

好大一个面皮对吧，好啦，这我们就完工一半喽
油炸麻叶的做法图解5

步骤5

擀完之后还把面皮缠在擀杖上，然后拿一把锋利点的刀沿直线把面皮划开
油炸麻叶的做法图解6

步骤6

这是切开后的样子
油炸麻叶的做法图解7

步骤7

再把它们切成小片状
油炸麻叶的做法图解8

步骤8

香酥脆的麻叶就做好了，快来试试啦

油炸麻叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

©本菜谱的做法由 小猫咪毛毛 编写，未经授权不得转载

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