牛轧糖（棉花糖懒人版）

9646 浏览 50 收藏
收藏
恰恰恰咋某
恰恰恰咋某
＋ 关注

奶粉用量是越多越硬，我个人爱吃软的，原味的一般放60g。若加其他口味的粉，比如抹茶粉，就控制在8-10g以内，奶粉则调整为55g。若加其他坚果或芝麻，用量和花生一共控制在70g以内就好。加芝麻的话得事先炒熟一下。加其他粉的话得事先和奶粉拌匀，再下锅。

棉花糖的用料

花生 55g-70g 棉花糖 100g
黄油 25g 奶粉 55-70g（越多越硬.越少越软）

棉花糖的做法

牛轧糖（棉花糖懒人版）的做法图解1

步骤1

花生入烤箱，不用预热，180°烤7-8分钟。搓掉皮，放入保鲜袋用擀面杖碾碎。
牛轧糖（棉花糖懒人版）的做法图解2

步骤2

平底锅加入黄油，小火融化。加入棉花糖，小火至全部融化，注意不要烧焦了。
牛轧糖（棉花糖懒人版）的做法图解3

步骤3

关火加入花生，迅速拌匀。再加奶粉，拌匀。（因为加入奶粉后会开始成团，所以先加花生比较好拌匀）
牛轧糖（棉花糖懒人版）的做法图解4

步骤4

趁热放入任意方形的盒子或模具，一般我用乐扣乐扣盒子，也有用模具和烤盘的时候，图上用烤盘且垫了一张油纸。用手整形后放入冰箱，冷却后倒出切块即可。一般放入冰箱可以吃20-30天。
牛轧糖（棉花糖懒人版）的做法图解5

步骤5

芝麻口味的成品图
牛轧糖（棉花糖懒人版）的做法图解6

步骤6

抹茶味的成品图
牛轧糖（棉花糖懒人版）的做法图解7

步骤7

加了蔓越莓的成品图
牛轧糖（棉花糖懒人版）的做法图解8

步骤8

混合口味的图，棕色的是加了可可粉的。

棉花糖的烹饪技巧

成品撒一层糯米粉可以防粘，可以包糖纸送人~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 恰恰恰咋某 编写，未经授权不得转载
分类： 零食

棉花糖的其他做法更多

棉花糖的全部作品更多

上传我做的这道菜

棉花糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛轧糖（棉花糖懒人版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 牛轧糖（棉花糖懒人版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活