【奶油焦糖酱】消耗淡奶油的好方法

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火小勺
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淡奶油打开后就能难存放，用不了变坏太可惜了，这个来自PH大师的方子，绝对是消耗淡奶油的好方法，而且味道不错。有太妃糖的味道。抹面包吃非常赞。

奶油焦糖酱的用料

淡奶油 300g 砂糖 240g
黄油 54g

奶油焦糖酱的做法

【奶油焦糖酱】消耗淡奶油的好方法的做法图解1

步骤1

砂糖放入不粘锅，中小火熬制成焦糖色。
【奶油焦糖酱】消耗淡奶油的好方法的做法图解2

步骤2

加入切块的黄油。
【奶油焦糖酱】消耗淡奶油的好方法的做法图解3

步骤3

加入温热的淡奶油，熬到好多泡沫出现既可。（一定要用温热的淡奶油，如果用凉的很容易喷溅。）
【奶油焦糖酱】消耗淡奶油的好方法的做法图解4

步骤4

趁热装入开水煮过的瓶子。扭紧瓶盖。倒扣放凉。

奶油焦糖酱的烹饪技巧

统一说明，这个成品是不会分层的。我照片上后面两个瓶子里的奶油焦糖酱是真空状态。下面是真空层，是空的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 火小勺 编写，未经授权不得转载

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