减肥系列汤之谜－火腿简约版之西湖羹

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西湖牛肉羹是大家熟识的一种汤品，自己改良在家也可以制作哦！献给迷恋汤品的自己吧！

减肥系列汤之谜－火腿简约版之西湖羹的用料

上海青（其他青菜也可） 适量 豆腐（冻豆腐也可） 适量
火腿（牛肉渣也可） 适量 鸡蛋 1枚
红薯淀粉（勾芡用） 两勺

减肥系列汤之谜－火腿简约版之西湖羹的做法

减肥系列汤之谜－火腿简约版之西湖羹的做法图解1

步骤1

首先准备好食材们！青菜，豆腐，火腿（无淀粉最好），鸡蛋，红薯淀粉。

步骤2

将青菜，豆腐，火腿都剁成渣渣状。越小越好哦！

步骤3

水不需要太多，要不然太稀就不好了。将水做开后，首先放入豆腐和火腿渣渣们，两三分钟后，将青菜渣倒入。

步骤4

再次做开后，调入适量盐以调味，依个人口味为准。

步骤5

接着将红薯淀粉用少量凉水调开，边搅拌边倒入锅内，要慢慢搅拌。
减肥系列汤之谜－火腿简约版之西湖羹的做法图解6

步骤6

略等一到两分钟后，关火。将打散的蛋液一气儿倒入汤中间位置，然后用筷子匀速画圈搅拌开即可。

减肥系列汤之谜－火腿简约版之西湖羹的烹饪技巧

一定都要剁成渣渣哦！(≧3≦)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 sunny豆豆酱 编写，未经授权不得转载

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