【大喜大牛肉粉试用】之无糖奶酪面包杯

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过年一直外出，大喜大牛肉粉的试用报告一直没写。但我用大喜大牛肉粉已经有20年的历史。看看我以前发的菜谱，就有。尤其是夏天的朝鲜大冷面的汤，和韩式卷饭，都离不开大喜大牛肉粉。20年前也是韩国进口的。现在有了自己地产的，小包的，就更加方便了。这个是给血糖高的老爸做的，望大家喜欢

奶酪面包杯的用料

高筋粉 200g 低筋粉 30g
牛奶 130ml 酵母 3g
盐 2g 黄油 20g
蛋清 1个 蛋黄 1g（刷面）
豌豆、玉米粒 各3羹匙 牛肉火腿肠 1小根
大喜大牛肉粉， 1勺

奶酪面包杯的做法

【大喜大牛肉粉试用】之无糖奶酪面包杯的做法图解1

步骤1

把除了黄油以外的和面材料放到面包机里，和面程序15分钟。之后加入室温的黄油，又和了20分钟，已出膜。
【大喜大牛肉粉试用】之无糖奶酪面包杯的做法图解2

步骤2

之后是烤盘加水，烤箱发酵30分钟至2倍大
【大喜大牛肉粉试用】之无糖奶酪面包杯的做法图解3

步骤3

用擀面的方式排气后均分12份，团成面团，松弛15分钟
【大喜大牛肉粉试用】之无糖奶酪面包杯的做法图解4

步骤4

之后按扁，放入面包杯里二次发酵
【大喜大牛肉粉试用】之无糖奶酪面包杯的做法图解5

步骤5

锅中放些水，放干净的甜玉米粒和豌豆，煮五分钟后加牛肉粉，一直至汤干。
【大喜大牛肉粉试用】之无糖奶酪面包杯的做法图解6

步骤6

又发至2倍大后，上面刷蛋黄液
【大喜大牛肉粉试用】之无糖奶酪面包杯的做法图解7

步骤7

并把奶酪条，豌豆玉米粒火腿片放面包杯上面
【大喜大牛肉粉试用】之无糖奶酪面包杯的做法图解8

步骤8

这样喽
【大喜大牛肉粉试用】之无糖奶酪面包杯的做法图解9

步骤9

看着奶酪不多，上面又每个放了一小片，没照照片噢。烤箱预热，上下180，烤20分钟。之后发现底下无颜色，又上160度盖锡纸，下面200度8分钟。现在发现我的烤箱高温时实际的温度达不到标识到稳定。

奶酪面包杯的烹饪技巧

外面的无糖食品，我持怀疑态度，因为我做的木糖醇的面包蛋糕根本不是那个味道。所以，还是自己做点放心的给老年人吃吧。好吃也不能吃的太多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 斐然可观 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香 下午茶 大喜大

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