潮汕萝卜丸(菜头丸)

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菜头丸的用料

红薯粉 500g 五香粉 2g
白萝卜 1500g 盐 2g
花生仁 100g

菜头丸的做法

潮汕萝卜丸(菜头丸)的做法图解1

步骤1

把萝卜刨丝剁碎，拧干萝卜，拧干的水放在一边，再加入花生，盐，五香粉，红薯粉搅拌均匀，觉得很干的话把剩余的萝卜水倒一点进入，然后用手做出来一个一个大小一样的圆形，摆放在蒸锅中，然后大火烧开，上气后大火蒸30分钟即可
潮汕萝卜丸(菜头丸)的做法图解2

步骤2

蒸好后放凉后即可食用，可以炒煎
潮汕萝卜丸(菜头丸)的做法图解3

步骤3

萝卜丸做成的菜
潮汕萝卜丸(菜头丸)的做法图解4

步骤4

整个成品图
潮汕萝卜丸(菜头丸)的做法图解5

步骤5

再次制作，煎到两面金黄就行
潮汕萝卜丸(菜头丸)的做法图解6

步骤6

煎好的成品图

菜头丸的烹饪技巧

萝卜丸蒸好后需放凉后才能拿起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 富贵添瓶 编写，未经授权不得转载
分类： 潮州菜 粤菜 中国菜

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