酱油鸡

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醉芍药
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很喜欢妈妈做的酱油鸡，味道不错。做法也很“简单粗暴”。其实妈妈说那些调料都是按个人口味看着放，很随意。

酱油鸡的用料

新鲜鸡肉 一只或半只 蒜头 4~5个
沙姜 3~4个 鸡粉调味料 一小勺
蚝油，酱油 适量 食用盐 一点点
花生油 两瓶盖

酱油鸡的做法

步骤1

鸡切块洗好放进高压锅

步骤2

蒜头，沙姜去皮剁碎

步骤3

将剁碎的蒜头，沙姜，花生油，酱油，蚝油，鸡粉，食用盐一一放进锅里和鸡肉搅拌均匀
酱油鸡的做法图解4

步骤4

大火炖到高压锅有蒸汽出来之后等几分钟关火即可

酱油鸡的烹饪技巧

花生油不用太多，不然过于油腻。如果用定时高压锅做，按无水炖鸡那个键就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-05

©本菜谱的做法由 醉芍药 编写，未经授权不得转载

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