春天三色卷

精品
2.6万 浏览 403 收藏
收藏
臭美园妈
臭美园妈 臭美园妈
＋ 关注


春天到了，万物复苏，让我们也来点养眼又有营养的美食吧！鸡蛋是一种营养非常丰富、蛋白质含量高热量又很低的食物。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都非常适宜食用鸡蛋.况且"我迷家ONG蛋"与众不同：蛋白质含量特别高哦！春天的季节需要养肝护肝，所以今天就做淡淡的甜味来满足我们身体所需要的营养！

三色卷的用料

鸡蛋 5个 菠菜 50g
牛奶 10g 面粉 20g
白糖 25g 奶酪片 32g
玉米油 10g

三色卷的做法

春天三色卷的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋和平底锅一个
春天三色卷的做法图解2

步骤2

把鸡蛋分成蛋清和蛋黄二份，各自放入无水无油的盆里打散
春天三色卷的做法图解3

步骤3

菠菜加入10克牛奶用搅拌机打碎
春天三色卷的做法图解4

步骤4

过滤菠菜汁（没有筛网也可用纱布等）
春天三色卷的做法图解5

步骤5

取适量菠菜汁里放入面粉搅拌
春天三色卷的做法图解6

步骤6

感觉干可以再倒入点菠菜汁调匀，类似比较厚的酸奶
春天三色卷的做法图解7

步骤7

加入10克白糖搅拌均匀
春天三色卷的做法图解8

步骤8

蛋白和蛋黄各自加入10克白糖和5克白糖搅拌均匀（因为一个鸡蛋的重量，蛋清比蛋黄多，所以蛋黄里加的糖比蛋清少）
春天三色卷的做法图解9

步骤9

把奶酪片每片切成四条
春天三色卷的做法图解10

步骤10

用刷子在锅上刷上薄薄一层油
春天三色卷的做法图解11

步骤11

倒入菠菜面糊，形成一个圆形，放入奶酪片，在面糊八成熟时卷到底
春天三色卷的做法图解12

步骤12

把卷好的菠菜卷饼移到胸前方向的锅面，（可以不移，倒卷过来，我这样比较顺手）刷油，倒入蛋黄糊
春天三色卷的做法图解13

步骤13

蛋黄糊八成熟时包裹着菠菜卷饼一起卷
春天三色卷的做法图解14

步骤14

刷油再依次倒入蛋白糊
春天三色卷的做法图解15

步骤15

蛋白糊八成熟时也同样卷
春天三色卷的做法图解16

步骤16

在热时切断，摆盘，小心中间的奶酪流出来哈！营养丰富又美味的三色卷完成了！软软的，甜甜的，口感一流，老人孩子都适宜！

三色卷的烹饪技巧

蛋黄里的糖需要耐心点打溶化哦！糖粉更容易点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-05

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载

三色卷的其他做法更多

三色卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

三色卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春天三色卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 春天三色卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活