Q弹五彩蛋

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鸡蛋，紫菜，豆腐皮里，还丰富的蛋白质，也是我们人体每天所必需的维生素，鸡蛋和紫菜结合，味道含有紫菜的清香，荤而不腻，不管是节日，喝酒，当凉菜，还是招待客人，都是高大上的选择，大家可以试试哦，第一次不做，就是你们的错，第二次不做就是我的错哦。

紫菜蒸蛋的用料

豆腐皮 1片 海苔寿司紫菜 3片
鸡蛋 3个 松花蛋清 1个
香油 1汤匙 盐 少许
温水 4汤匙

紫菜蒸蛋的做法

Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解1

步骤1

准备食材
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋黄分离，蛋清放2汤匙水
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解3

步骤3

和松花蛋清（放入松花蛋黄，蛋清就会混浊，不介意的朋友，也可以放哦）
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解4

步骤4

最后，放入少许盐，搅拌均匀
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解5

步骤5

蛋黄放入2汤匙水
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解6

步骤6

和少许盐，搅拌均匀
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解7

步骤7

蒸杯里放入香油，用刷子，刷上四周，蒸后好脱模和刷洗
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解8

步骤8

依次放入豆腐皮
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解9

步骤9

海苔寿司紫菜放在底下2片，两边各放半片
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解10

步骤10

锅开后，放入蒸锅，先倒上第4步
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解11

步骤11

等蛋清凝固后，再倒上蛋黄
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解12

步骤12

30分钟后就蒸好了
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解13

步骤13

蒸好后，去掉四边，切成自己喜欢的形状就好了。
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解14

步骤14

成品图1。
Q弹五彩蛋#寻人启事#的做法图解15

步骤15

成品图2。

紫菜蒸蛋的烹饪技巧

丝巾温馨提示：A：没吃完的，豆腐皮上涂上一层香油，以便干裂。B：根据蒸杯大小，鸡蛋可以加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载

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