红烧牛肉面

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红烧牛肉面的用料

牛肉（牛腩） 红萝卜
八角 桂皮
橘皮 干辣椒
生抽 酱油
大喜大牛肉粉 小葱

红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

八角、桂皮、橘皮、干辣椒 放水煮至变黄 把香料的香味煮出来（因为临时想到煮面 所以家里只有这些香料 还可以再加点香叶、草果神马的平时做卤常用的香料就行）
红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

牛肉（牛腩）切块 焯水 再放入煮好的香料水里
红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

加水没过牛肉煮至水快收干再加水 重复这个步骤三四次 或者多放一点水 反正要煮到肉能嚼烂就行 如果喜欢烂一些就再加水多煮一会..煮到一半的时候加入红萝卜 煮得差不多了 加酱油、生抽、大喜大牛肉粉(没有可以不放) 调整好盐味和颜色..喜欢汤多的 就多点水.
红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

煮牛肉的时候 和面做面条
红烧牛肉面的做法图解5

步骤5

煮好的面捞出 倒入牛肉汤 再放上牛肉和红萝卜 撒点葱花就可以吃啦～
红烧牛肉面的做法图解6

步骤6

配上酸菜
红烧牛肉面的做法图解7

步骤7

家里没有青菜了 还可以再烫几片青菜的～
红烧牛肉面的做法图解8

步骤8

汤多的话 就可以不用加水 味道更好

红烧牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 Yan_xl 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 家常菜 中国菜

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