鸡蛋饼

精品
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这是我生活中最能代表妈妈味道的早餐之一，只不过我学艺不精，只能凑合着做给大家看了~~~

鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个 面粉 半碗
清水 适量 盐 适量

鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

首先是准备材料
鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

现在是调糊糊，先加鸡蛋、部分面粉、盐调开，然后慢慢向里面加面粉和清水（如果喜欢喝牛奶的亲也可以把水换成牛奶，味道也不错），一边加一边调，保持浓稠状，这样不会有面疙瘩
鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

入锅喽（锅用厚底的，不容易糊锅），多倒一点油（煎反面会用到），油加热，喜欢酥边的把油烧熟，倒糊糊，用筷子把中间的糊糊拨到边上，然后盖锅盖大火加热3-4分钟关火闷一会，翻面再大火加热3-4分钟关火闷，看看两面煎成金黄色就可以出锅了

步骤4

准备开吃吧

鸡蛋饼的烹饪技巧

盐加一点就可以了，不用太咸，有喜欢甜口的放点白糖味道也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 -_-/// 编写，未经授权不得转载

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