黄金玉米饼（三人份）

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作为东北人，对这玉米饼真是太熟悉了，从小就是吃着玉米长大的。小时候家里穷，只有到了玉米刚成熟时，妈妈才会做一次玉米饼，觉得真香啊！现在我做了妈妈，新鲜玉米一年四季都有卖了，基本每个星期都会吃上一次。女儿说:妈妈，同学问我，为什么我的眼睛又黑又亮？我回答:因为玉米和胡萝卜。

黄金玉米饼（三人份）的用料

玉米 3个 鸡蛋 2只
胡萝卜 半根 面粉
香葱 盐
花椒粉 水

黄金玉米饼（三人份）的做法

黄金玉米饼（三人份）的做法图解1

步骤1

准备材料
黄金玉米饼（三人份）的做法图解2

步骤2

用擦板把玉米擦下来。
黄金玉米饼（三人份）的做法图解3

步骤3

胡萝卜擦丝
黄金玉米饼（三人份）的做法图解4

步骤4

入面粉、鸡蛋、盐、花椒粉、香葱和适量清水，调成粘稠糊状。（我用的是南方甜玉米，要是糯玉米可少加或不加面粉，其它按个人口味增减）
黄金玉米饼（三人份）的做法图解5

步骤5

热锅加油，把火调小，倒入一些调好的面糊，摊成圆饼，不要着急翻动，下面金黄定型之后再迅速翻另一面，两面金黄出锅。
黄金玉米饼（三人份）的做法图解6

步骤6

吃时也可加番茄酱或沙拉酱。女儿加了番茄酱，呵呵…幸福的味道～～

黄金玉米饼（三人份）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

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