【制作大白】大白cupcake

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蛋小特
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Buttermilk 讓整個cupcake更滑潤。

【制作大白】大白cupcake的用料

All-purpose flour 156g Baking powder 1/2 tsp
Baking soda 1/2tsp Salt 1/4 tsp
Unsalted butter 60g Sugar 160g
Egg 1个 Vanilla extract 1 tsp
Buttermilk 187ml Red food coloring
翻糖

【制作大白】大白cupcake的做法

【制作大白】大白cupcake的做法图解1

步骤1

把所有配料配好
【制作大白】大白cupcake的做法图解2

步骤2

蛋糕烤20分鐘，每個烤箱時間不一樣，烤好，削平

步骤3

做buttercream：120g黃油+330g糖粉+4Tbsp 牛奶
【制作大白】大白cupcake的做法图解4

步骤4

弄紅色翻糖做底
【制作大白】大白cupcake的做法图解5

步骤5

捏身體
【制作大白】大白cupcake的做法图解6

步骤6

噠噠
【制作大白】大白cupcake的做法图解7

步骤7

做好！

【制作大白】大白cupcake的烹饪技巧

Buttermilk在外面買不到，好自己做，就是1cup牛奶配1tbsp的cream of tartar，常溫停留15min
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 蛋小特 编写，未经授权不得转载

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