羊肉胡萝卜山药

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羊肉胡萝卜山药的用料

羊肉 500g 胡萝卜 1个
山药 1根 葱姜 适量
桂皮 适量 八角 适量
花椒 适量

羊肉胡萝卜山药的做法

羊肉胡萝卜山药的做法图解1

步骤1

羊肉切小块，熟的快
羊肉胡萝卜山药的做法图解2

步骤2

锅内放油，烧热后入葱姜，花椒，八角，炒香后放羊肉继续翻炒，羊肉变色后加料酒，生抽，翻炒均匀后加红烧酱油上色，讲胡萝卜山药倒入锅中一起翻炒，加少许糖，翻炒一会之后加水，把桂皮放进去。大火炖开，然后小火慢炖，汤快没有的时候加盐，然后开大火收汤，出锅的时候放一些鸡精。
羊肉胡萝卜山药的做法图解3

步骤3

出锅，我还放了一些宽粉皮进去，满满的都是汤汁和羊肉的味道，超喜欢。

羊肉胡萝卜山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

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分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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