香辣鸡丁

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Jiaolei1505
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做点重口味的……

香辣鸡丁的用料

鸡琵琶退 4个 胡萝卜 半根
小米辣 20个（可以根据个人口味而定） 青尖椒 5个
十三香、香葱、盐、糖、料酒、生抽、老抽、味精 少许

香辣鸡丁的做法

香辣鸡丁的做法图解1

步骤1

把解冻后的鸡腿去骨，切丁，然后放入少许料酒、盐、味精腌制。
香辣鸡丁的做法图解2

步骤2

同时在准备小料（胡萝卜切丁、辣椒切成1cm左右小段、葱切成葱粒）
香辣鸡丁的做法图解3

步骤3

热锅凉油，把腌制好的鸡腿肉放到锅内翻炒。
香辣鸡丁的做法图解4

步骤4

由于鸡肉内有水分，需要几分钟的煸炒，途中加入少许糖、十三香、生抽、老抽、盐调味。
香辣鸡丁的做法图解5

步骤5

把鸡肉炒干后加入胡萝卜继续翻炒。
香辣鸡丁的做法图解6

步骤6

待胡萝卜快熟时加入青红椒和葱，继续翻炒，最后淋入香油和放点味精，起锅装盘。走起！
香辣鸡丁的做法图解7

步骤7

最终的劳动成果。自己给自己点个赞。

香辣鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 Jiaolei1505 编写，未经授权不得转载

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