奶香红豆泥

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女王大人2416

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在外面吃的豆沙馅儿的点心，总是没有那么好吃，就尝试着自己做一点吃。没想到味道还挺好吃的。

红豆泥的用料

红豆 800g	牛奶 200g
淡奶油 40g	白砂糖 50g
黑芝麻 40g	盐 3g
玉米油适量

红豆泥的做法

步骤1

将红豆洗净，泡在无油的盆里，大概6—8个小时就行。

步骤2

将泡好的红豆放进高压锅里煮熟，到可以用勺子碾成泥最佳。

步骤3

将奶油，牛奶，黑芝麻，盐等除了玉米油的调料称好，准备加入搅拌机里。

步骤4

把上一步骤里的材料和红豆加入搅拌机打成泥（如果一次搅不开，就把分成几次，每次根据红豆的多少加入上述材料）

步骤5

不粘锅加入适量油烧热，小火，将搅好的红豆泥加入锅中翻炒，炒出芝麻红豆香味，即可出锅。

步骤6

出锅的红豆泥放入器皿中，冷却后即可使用。可以做月饼，中式糕点，糯米糍等。

红豆泥的烹饪技巧

1、牛奶的数量只是大概的，如果不能喝牛奶的就换成谁水。而且牛奶的量是根据红豆泥的稠度加的，不要加多了，容易不成泥。2、打红豆泥的时候最好用专门的搅拌棒或者蒜捣，我用的是打豆浆的，经常不能均匀成泥。3、下锅的时候一定要注意不要糊底了，要多翻炒，怕糊就用小火慢慢煎一会儿，有芝麻的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

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分类：不粘锅锅具炒锅电器料理机

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