蓝莓芋头

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第一次买芋头，就按蓝莓山药的做法做了。觉得芋头的口感比山药好些。很受孩子们喜欢

蓝莓芋头的用料

芋头（山药） 2个（山药半根） 牛奶 适量
炼乳 适量 蓝莓酱 2勺
冰糖 4颗 彩针 适量

蓝莓芋头的做法

蓝莓芋头的做法图解1

步骤1

清洗干净。一定要带手套清洗，去皮。
蓝莓芋头的做法图解2

步骤2

上蒸锅大火蒸15分钟。用筷子能轻松插进去就好了。
蓝莓芋头的做法图解3

步骤3

趁热倒成泥。我这些泥只用了2个小芋头，正好一小碗。
蓝莓芋头的做法图解4

步骤4

加入牛奶和炼乳。牛奶要一点点加。
蓝莓芋头的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，盛到好看的盘子里。备用。
蓝莓芋头的做法图解6

步骤6

烧一点水，小火，放四小粒冰糖化开。（水不能多）
蓝莓芋头的做法图解7

步骤7

加入2勺蓝莓酱，搅拌均匀。关火。或者是把蓝莓酱盛到碗里，然后把冰糖水加入到碗中，搅拌均匀，这样可以避免水量过多。
蓝莓芋头的做法图解8

步骤8

盛到碗里
蓝莓芋头的做法图解9

步骤9

浇上酱汁和彩针，很漂亮滴！

蓝莓芋头的烹饪技巧

按照此菜谱，无论做芋头还是山药都是可以的。蒸芋头（山药）渗出的汁水要控出去。牛奶要一点点的加，直至搅拌成泥状。炼乳和冰糖根据个人喜欢添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 诺妈美食 编写，未经授权不得转载

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