陪伴，是最长情的告白--彩虹千层可丽饼

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雨鸾

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姥姥！姥姥今年87岁了！身体硬朗！姥姥是很瘦小的那种小女人型的，我觉得她老人家年轻的时候，也能算是美女吧！姥姥年龄大了，嘴里没剩几颗牙，但是她却坚决拒绝去镶假牙，因为她说：“带着假牙吃东西会不香！” 姥姥的背已经很驼了，我记得好多年前，姥姥就已经是驼背了，但是要具体到多少年前，我真的不知道了！姥姥是生在那个要女人都必须要裹脚的年代，但是姥姥却不是小脚！因为姥姥说：“太姥爷是很开明的人，拒绝让自己的闺女裹脚！” 那个年代姥姥的大脚或许是被人鄙视的，但是如今，姥姥的脚却是倍儿健康的，走起路来，有的时候我都要追着她走！虽说姥姥的年纪大了，但是姥姥的精神却是很好，四世同堂，她的重孙女都已经上了大学了！姥姥一生勤俭持家，养大了五个舅舅还有我老妈，我妈说： “在那个重男轻女思想极为严重的年代，我妈却是很吃香的！”

彩虹千层可丽饼的用料

低筋面粉160克糖粉40克鸡蛋两个牛奶480克色拉油30克

彩虹千层可丽饼的做法

步骤1

1，鸡蛋打入盆中，加糖粉打匀 2，倒入牛奶，搅拌均匀成牛奶蛋液 3，倒入色拉油，搅拌均匀 4，低筋面粉过筛入牛奶蛋液中，直接用手动打蛋器搅匀 5，做好的面糊过筛一遍，（这一步必不可少，可以去除面糊中的残余疙瘩） 6，面糊放冰箱冷藏室静置半个小时 7，静置好的面糊平均分成四份，分别滴几滴自己喜欢的颜色

步骤2

8，平底锅做火上，一定开最小火，大火容易糊 9，锅底刷一层薄油，油不要太多（尽量用不粘锅来做），薄薄的一层即可 10，锅热以后舀一勺面糊，倒入锅中，快速的转动锅子，摊成薄饼 11，等到锅内的饼,遇热鼓起来以后，用筷子轻轻的将饼边掀一下，倒扣入平盘中晾凉 12，淡奶油加适量糖打发至能裱花的状态，草莓切成粒 13，将饼皮放到盘子上，抹一层淡奶油，撒草莓粒！依次类推！（颜色的搭配完全按照自己喜欢就可以） 14，盖上最后一张饼皮，在饼皮的顶端挤一圈淡奶油，摆草莓装饰即可