手工芋饺

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婷婷149
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家乡的一道风味小吃。过年过节，几乎每家每户都会做一些。

手工芋饺的用料

夹心肉 蕃薯淀粉 2碗（小碗）
芋艿 5个（大一点的） 葱 适量
料酒 适量 酱油 适量
盐 适量

手工芋饺的做法

手工芋饺的做法图解1

步骤1

芋艿用压力锅或者电饭煲煮到软透，去皮加入番薯淀粉中。因为芋艿很烫，为防止粘手烫到，可以先用勺子把芋艿捣烂，然后与番薯淀粉翻拌和成面团，目标不粘盆不粘手光滑面团
手工芋饺的做法图解2

步骤2

在煮芋艿的同时可以准备馅料了，依个人口味调制自己喜欢的馅料，同饺子馅料。我这个比较简单，夹心肉剁碎只加了葱，料酒、酱油、盐。
手工芋饺的做法图解3

步骤3

抓一只的面粉量，捏成圆，加入馅料，捏成三角
手工芋饺的做法图解4

步骤4

也可以排排站哦

步骤5

完成，可以做主食，也可以是一道菜

手工芋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 婷婷149 编写，未经授权不得转载

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