芒果芝士蛋糕

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芒果芝士蛋糕的用料

黄油 40g 奥利奥饼干 80g
吉利丁片 3片 淡奶油 150ml
牛奶 50ml 糖粉 60g
芒果 2个 淡奶油 100g
砂糖 10g

芒果芝士蛋糕的做法

芒果芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

芒果把肉挖出来。吉利丁片泡软。奶油奶酪切小丁放室温内软化。
芒果芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干用檊面杖压成碎末。
芒果芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水加热至融化，将融化后的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。
芒果芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

将翻拌好的饼干碎放入模具内压实，放入冰箱冷藏备用。
芒果芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

牛奶加芒果打成芒果泥。
芒果芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

用打蛋器将其打成糊状，加入糖粉，搅拌至糖粉和奶酪完全融合。
芒果芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

加入淡奶油，继续搅拌至融合。
芒果芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入芒果泥搅拌均匀。
芒果芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

将软化后的吉利丁片捞出放入小碗内，隔水加热至融化。
芒果芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

将稍凉后的吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内拌匀。
芒果芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入芒果粒拌匀。
芒果芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入蛋糕模具内，轻轻震去大汽泡，送入冰箱冷藏过夜。
芒果芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

用风筒吹模具四周就可以轻松脱模，挤上打发奶油，中间放上芒果粒。

芒果芝士蛋糕的烹饪技巧

加入淡奶油后轻轻搅打一下就可以了，切记打过头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 麻麻密烘 编写，未经授权不得转载

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