零失败~紫薯凉糕

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Midoumama
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天气渐渐热了，整点凉糕，凉凉的。

零失败~紫薯凉糕的用料

紫薯 150g 藕粉 75g
粘米粉 50g 玉米淀粉 25g
水 210g 牛奶 210g
糖 75g 椰蓉 若干

零失败~紫薯凉糕的做法

零失败~紫薯凉糕的做法图解1

步骤1

紫薯去皮，蒸熟，放凉
零失败~紫薯凉糕的做法图解2

步骤2

将除椰蓉以外所有东西放料理机里打成浆
零失败~紫薯凉糕的做法图解3

步骤3

用一个可以加热的容器，刷一圈色拉油。倒入三分之一的紫薯浆水，放烧开水里的锅里蒸十分钟;再放入第二个三分之一紫薯浆水，蒸十分钟;最后放人剩下的三分之一紫薯浆水，大约蒸四十分钟，成糕状凝固即可。
零失败~紫薯凉糕的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏，冷后取出切块。凉糕有些黏，刀用冷水冲下就方便切块了。
零失败~紫薯凉糕的做法图解5

步骤5

切成小块后放椰蓉中裹一圈即可食用。放冰箱冷藏即可。凉凉的入口很爽口。健康美味！

零失败~紫薯凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 Midoumama 编写，未经授权不得转载

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