香柠柚子茶排骨

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钰锈
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排骨是我们家宝贝的最爱之一，任何一种口味的排骨她都非常喜欢，因为她是'肉老虎'，嘻嘻...这次做的'香柠柚子茶排骨'是得到她点评最赞的一次，宝贝是吃货，我相信她说的，所以有喜欢这口味的就试试做吧。

香柠柚子茶排骨的用料

排骨 400g 柠檬 半个
柚子茶 2汤勺 李锦记生抽 2汤勺
橄榄油 少许

香柠柚子茶排骨的做法

香柠柚子茶排骨的做法图解1

步骤1

排骨用清水反复泡三次，将排骨中血水去掉。
香柠柚子茶排骨的做法图解2

步骤2

将泡洗干净的排骨放掉高压锅，加1汤勺盐，喜欢的话，还可以加几片姜。
香柠柚子茶排骨的做法图解3

步骤3

排骨压8分钟就好，时间到了，还要等高压锅的气完全排出才可以打开，把排骨捞出沥干水分备用。
香柠柚子茶排骨的做法图解4

步骤4

煮排骨的时间，可以准备需要的调料。我准备的是李锦记生抽.西班牙产的橄榄油.韩国产的柚子茶.新西兰的柠檬。
香柠柚子茶排骨的做法图解5

步骤5

锅烧热放2汤勺橄榄油，转中火把半个柠檬的汁挤压进锅里，接着把沥干水分的排骨摆放到锅里，快速放2汤勺生抽，不需要翻炒，轻轻晃动就好。
香柠柚子茶排骨的做法图解6

步骤6

把排骨翻面轻轻晃动，让每一块排骨都粘上酱汁。看排骨表面稍稍有些金黄就可以拿出备用。
香柠柚子茶排骨的做法图解7

步骤7

换一口锅，把锅烧热，放2汤勺柚子茶。
香柠柚子茶排骨的做法图解8

步骤8

转中小火，搅拌均匀。
香柠柚子茶排骨的做法图解9

步骤9

把刚才备用的排骨摆放锅里轻轻晃动，让每一块排骨都均匀的粘上酱汁，就准备装盘了。
香柠柚子茶排骨的做法图解10

步骤10

这就是成品'香柠柚子茶排骨'，柠檬的清香，加上甜甜的柚子茶，完美的搭配。

香柠柚子茶排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 钰锈 编写，未经授权不得转载

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