蒜苗炒五花肉

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蒜苗炒五花肉的用料

五花肉 一块 蒜苗 10根
盐 适量 生抽 适量
料酒 少许 味精 少许

蒜苗炒五花肉的做法

蒜苗炒五花肉的做法图解1

步骤1

准备一块五花肉洗净备用。
蒜苗炒五花肉的做法图解2

步骤2

将五花肉放入热水中稍微烫一下定型，方便切片。
蒜苗炒五花肉的做法图解3

步骤3

将五花肉切片放入容器中备用。
蒜苗炒五花肉的做法图解4

步骤4

将蒜苗切段，根和叶分开来放。
蒜苗炒五花肉的做法图解5

步骤5

热锅凉油，将切片的姜爆香，再倒入五花肉。
蒜苗炒五花肉的做法图解6

步骤6

不断地煸炒直至肉煸香，倒入料酒，加入盐，生抽，继续炒香
蒜苗炒五花肉的做法图解7

步骤7

肉煸香后先将蒜跟倒入翻炒，至熟。
蒜苗炒五花肉的做法图解8

步骤8

再将蒜叶倒入翻炒，至熟。
蒜苗炒五花肉的做法图解9

步骤9

出锅前加入少许味精炒匀，盛出即可。

蒜苗炒五花肉的烹饪技巧

1.五花肉要提前放水中煮一下定型或者放冰箱冷藏一会儿,方便切片2.要选择带层次的五花肉,皮不要去掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 小叉是坏蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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