萌萌哒卡通牛奶饼干

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【改编自“糖小饼”的方子】口感很像优冠的牛奶曲奇

牛奶饼干的用料

低粉 115g 玉米淀粉 65g
奶粉 50g 绵白糖 60g
黄油 80g 鸡蛋 1个

牛奶饼干的做法

萌萌哒卡通牛奶饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块室温软化，加全部(60g)绵白糖打发(体积膨大 颜色变浅)。
萌萌哒卡通牛奶饼干的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋(1个)搅拌均匀。如果鸡蛋和黄油无法融合也不用担心，只要尽量搅拌均匀就好了。
萌萌哒卡通牛奶饼干的做法图解3

步骤3

分别加入奶粉(50g)、低粉(115g)、玉米淀粉(65g)。记得一种粉类拌匀后再加入下一种。建议用搅拌刀或直接用手。
萌萌哒卡通牛奶饼干的做法图解4

步骤4

混合好的面团放入保鲜袋入冰箱冷冻至略硬。(此步骤可略去)
萌萌哒卡通牛奶饼干的做法图解5

步骤5

将面团擀成面饼(可在案板上撒适量面粉防粘)
萌萌哒卡通牛奶饼干的做法图解6

步骤6

用牙签画出各种图案
萌萌哒卡通牛奶饼干的做法图解7

步骤7

剩余面团可做成小饼干等(自由发挥啦~)
萌萌哒卡通牛奶饼干的做法图解8

步骤8

上下层，170度预热10分钟后入烤箱烤20分钟。(根据饼干厚度及烤箱脾气调整时间~)注意：卡通饼干尺寸和厚度不同需注意 约烤10分钟请在烤箱前蹲守 时不时检查是否有烤焦等 熟透的可以提前取出)
萌萌哒卡通牛奶饼干的做法图解9

步骤9

将卡通饼干摆好造型~咔嚓~合影留念~

牛奶饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 aSU唷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 下午茶 甜 烤 饼干

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