米粉豆角粑

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芃妈2014
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我得妈妈经常作的，农村不缺的便是大米，后来嫁到外地卖的都是麦粉粑，自己就尝试着做，这是家的味道！

米粉豆角粑的用料

米粉 豆角
瘦肉 蒜
姜 葱
老抽，生抽，盐，味精，白糖，鸡蛋，生粉

米粉豆角粑的做法

米粉豆角粑的做法图解1

步骤1

这是材料，另外烧一壶热水备用，剩下的就是剁肉了，
米粉豆角粑的做法图解2

步骤2

我是把蒜子，姜放一块剁了，剁好后放入生抽，老抽，盐，盐一会，也可以放点黄酒。
米粉豆角粑的做法图解3

步骤3

辣椒，豆角切碎。
米粉豆角粑的做法图解4

步骤4

放油，先下肉末，在放豆角，炒的时间不能长，之前腌肉已经放盐了，这里可以放，也可以少放点，放味精，白糖调味。
米粉豆角粑的做法图解5

步骤5

馅料冷却的时候我们开始和面，用刚烧开的水，和硬点。
米粉豆角粑的做法图解6

步骤6

准备一个保鲜膜袋子，一碗清水，一个刀，作用嘛就是压粑的皮，哈哈，这是我们家那边一个妈妈的自创！很方便哦！
米粉豆角粑的做法图解7

步骤7

保鲜膜上面涂点水，将面团揪成一个小的面团，放在保鲜膜中间，
米粉豆角粑的做法图解8

步骤8

再把盖起来。
米粉豆角粑的做法图解9

步骤9

菜刀压一下，用力要均匀，面皮才会一样的厚，这样比较好包。
米粉豆角粑的做法图解10

步骤10

登登…面皮压好了，
米粉豆角粑的做法图解11

步骤11

放入馅料，再把包一起，然后稍微压平点就是粑了。
米粉豆角粑的做法图解12

步骤12

就是这样。
米粉豆角粑的做法图解13

步骤13

做好后下过煎熟。很好吃的哦！

米粉豆角粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 芃妈2014 编写，未经授权不得转载

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