春笋蒸腊肉

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浣冶
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春笋是春天最精心的馈增，所谓“尝鲜无不道春笋”。朋友在天柱亲自挖来笋，鲜嫩无比得自天成。

春笋蒸腊肉的用料

春笋 200g 腊肉 200g

春笋蒸腊肉的做法

春笋蒸腊肉的做法图解1

步骤1

处理春笋，剥掉外面的壳，将春笋切成片，焯水五分钟。焯好以后放在凉水中。待用。
春笋蒸腊肉的做法图解2

步骤2

为了不让丢失更多脆嫩的春笋，先将去掉皮的整个春笋在水里面在焯两分钟。这样就很好切了。
春笋蒸腊肉的做法图解3

步骤3

焯好的春笋放在底下，腊肉放在上面。无需放盐和调料。直接蒸。十五分钟以后大功告成。
春笋蒸腊肉的做法图解4

步骤4

再来一张看看造型。

春笋蒸腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 浣冶 编写，未经授权不得转载

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