韩式冷面

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夏天快到了，冷面当然是最受欢迎的了，不必为了吃冷面去饭店打包那种快餐冷面了，时间久了也不好吃，还是在家里做新鲜的吧。很简单滴，美味。不次于朝鲜饭店里的哦

韩式冷面的用料

步骤1

1: 先准备凉白开1大碗，里面放入白糖3勺，醋精1勺，再加白醋2勺。酱油1勺半，盐适量，小苏打少许。搅拌均匀后开始尝味道，味道就根据自己的喜好了，酸甜咸随便。（但一定要比正常口感略重）

步骤2

2: 调好的汤放入姜片，拍过的蒜半，葱段，喜欢的水果和西红柿切片放到里面。开始搅拌，等到10分钟后，尝尝味道。觉得哪个不够再加。汤水敷保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。

步骤3

3: 大火烧开，下冷面，也就1分钟吧，面就好了。放入冷水中过凉。放入碗中，再放入冰箱里冷藏好的冷面汤，香肠切片，香菜切断，鸡蛋对切，辣白菜适量，都放到冷面中。韩国辣酱1勺，加很少量开水+糖稀释。放入中间。撒上芝麻！这个夏天，我来了！！！

小苏打是挺不错的选择，和醋放在一起，会产生不一样的效果。香肠最好选用肉多一点的火腿，或盐水肠。香菜可有可无。冷面汤，一定要尝出比正常口感略重些口味。这样，一会放入冷面，口味才正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

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