入口即化的曲奇饼

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蓝罐曲奇很贵，所以我们只能自己动手，所有工具和材料火龙果的烘焙工坊 #戳链接# 统统都有哦！

入口即化的曲奇饼的用料

安佳黄油 100g 糖粉 65g
鸡蛋 一颗 低筋面粉 160g
奶粉 10g

入口即化的曲奇饼的做法

入口即化的曲奇饼的做法图解1

步骤1

100g安佳黄油切成小块，夏天室温软化，冬天烤箱发酵功能3-5分钟
入口即化的曲奇饼的做法图解2

步骤2

特写 黄油软化的状态，手指头轻轻一按就会有一个窝、毫不费力，很重要
入口即化的曲奇饼的做法图解3

步骤3

中速打发黄油，体积变大，颜色发白、旁边拉出羽毛状
入口即化的曲奇饼的做法图解4

步骤4

加入65g糖粉中速继续打发黄油
入口即化的曲奇饼的做法图解5

步骤5

一颗全蛋液分三次加入黄油打发均匀
入口即化的曲奇饼的做法图解6

步骤6

筛入美枚低筋面粉160g，奶粉10g
入口即化的曲奇饼的做法图解7

步骤7

用硅胶铲搅拌均匀就好、切不可过度搅拌、以防面粉起筋
入口即化的曲奇饼的做法图解8

步骤8

裱花袋放入12齿大号曲奇嘴，然后再装进面糊、用金色烤盘、离烤盘一厘米距离垂直挤出花花
入口即化的曲奇饼的做法图解9

步骤9

长帝32L烤箱预热180度，10分钟、挤好的曲奇送入烤箱、热风功能175度烤网倒放第三层金盘放进去烤25分钟
入口即化的曲奇饼的做法图解10

步骤10

好吃的曲奇包装好、可以体面的送朋友了

入口即化的曲奇饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 火龙果的烘焙工坊 编写，未经授权不得转载

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