宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 200g 干辣椒 5个
花生米 15颗 大葱 1块
大蒜 3块 郫县豆瓣酱 25g
白糖 10g 老抽 5g

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

准备原材料
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉改刀 切一公分见方的鸡丁 手指盖大小就可以
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

大葱 改刀 大蒜切片 干辣椒备用
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

所以材料准备好 鸡丁内放干淀粉抓一下 上浆 鸡肉更嫩
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

首先放油滑炒鸡丁 变色后 直接放入干辣椒 蒜片 翻炒片刻 加入调料：郫县豆瓣酱 白糖 老抽少许 盐少许 醋 最后加入切好的葱段 花生米（酒鬼花生最省事）
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

宫保鸡丁+蛋炒饭

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 叫我鱼头泡饼哥 编写，未经授权不得转载

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