韭菜杏鲍菇

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Lilian0523
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不爱吃蘑菇的家人也被这道菜征服了，简单好吃，还不是很麻烦。本人原创菜品哦！有兴趣的豆果们试试吧！

韭菜杏鲍菇的用料

韭菜 少许 杏鲍菇 一根
大蒜 两瓣 花椒 5、6粒
料酒 一勺 一品鲜酱油 适量

韭菜杏鲍菇的做法

韭菜杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇一根就够了，韭菜看自己喜欢加多少都可以。
韭菜杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切成三段等长的，再沿纹理切成薄片再切成细丝，韭菜切和蘑菇等长的段，大蒜切片。
韭菜杏鲍菇的做法图解3

步骤3

大火油热后把蒜片和花椒爆香，放入杏鲍菇翻炒，一般都会出汤，炒至水份蒸发差不多时，倒入一勺料酒，适量酱油，这道菜用酱油调味，不放盐，所以酱油的总量要看自己家的口味添加，再翻炒至酱油被蘑菇吸收时放入韭菜，待韭菜变色即可关火，出锅前滴几滴麻油，大功告成啦！喜欢吃辣的可以和蒜片一起放干红辣椒噢！蘑菇本身很鲜美，鸡精什么的就不用放了，下酒下饭都很好噢！

韭菜杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 Lilian0523 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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